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Frist:	Standorte: Gesundheit Ernährung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis: Ratgeber - Ernährung	Zweigstelle: Hauptstelle

Das Buch gliedert sich in einen Theorie- und Praxisteil. Der Theorieteil enthält Informationen zu wichtigen "verjüngenden" Gemüsesorten und zur Umstellung der Ernährung. Abgeschlossen wird der Theorieteil mit einer umfangreichen "Verjüngungs-Hitliste". Hier sind die wichtigsten Gemüsesorten mit ihren "Verjüngungsstoffen" und Nährwerten dargestellt. Im Anschluss folgen die Rezepte, unterteilt in "Salate & Vorspeisen", "Suppen & Eintöpfe", "Hauptgerichte", "Beilagen", "Snacks, Süßes & Getränke" und "Grundrezepte". Die Rezepte sind jeweils mit Zutatenliste, Zubereitungsanleitung, Personenangaben, Nährwerten und einer Info zu einem verwendeten Gemüse aufgeführt.