Frist	Standorte	Status	Vorbestellungen	Mediengruppe	Interessenkreis	Zweigstelle
Frist: 08.06.2024	Standorte: Essen & Trinken Superfood	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Mediengruppe: Sachbuch	Interessenkreis: Kochen, Superfood	Zweigstelle: Hauptstelle

Die erfahrene Kräuterexpertin Celia Nentwig stellt 17 heimische Wildpflanzen vor und schlägt für jede Pflanze einige Rezepte für deren Verwertung in der Küche vor. Gesammelt wird Wiesenknopf, Waldmeister, Wiesenschaumkraut, Bärlauch, Sauerampfer, Löwenzahn, Brennnessel, Minze, Walnuss, Bärenklau, Holunder, Spitzwegerich, Schafgarbe, Brombeere, Wildrose, Edelkastanie und Schlehe. Die Rezeptvorschläge reichen von verschiedenen Dips, Kräuterölen oder Likören bis hin zu Gerichten wie Bärenklau-Lasagne, Brombeer-Torteletts oder einem Waldmeister-Reis-Auflauf. Jede Pflanze wird kurz mit Angaben zu Verwendung und Geschmack sowie Sammelort und Erkennungsmerkmalen porträtiert.